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“咕~”,肚子叫唤了阵……
晓恬把安旭放开,踩着他的肚皮爬到客厅桌上,然后取了个苹果,躺在沙发上啃着,不开心地说:“饿了。”
安旭闻言,赶紧从沙发上坐起,微微整了整身上的衣服,微笑道:“交给我吧,我帮你做吃的。”
晓恬啃着苹果,惊奇看着安旭,问他:“安旭还会做饭?”
安旭急忙点了点头,骄傲且自信地说:“当然了!要知道,我可是在这边待了整整一年的!大多数时间都没事干,自然得锻炼一下自己的兴趣。”
晓恬双眼精光闪闪的看着安旭,惊奇地将苹果啃成花,讶道:“安旭的兴趣就是做饭吗?”
安旭点了点头,颇有些小自满……
“太好了,那这种小事就交给你了。”晓恬惊喜着朝安旭摆了摆手,急忙使唤他去干活。
安旭无奈笑笑,但也不推脱,直接起身去了厨房。
晓恬好奇着,也跟了过去,却被安旭当成了麻烦,给赶了出来……
厨房重地,闲杂人等不得入内。
晓恬只得蹲在厨房门外吃惊地啃苹果,探着脑袋看着厨房里的变化……
……
所谓厨艺,便是色香味的聚合体。
味是基本,香是增持,色是附庸。
味之精华在于调料,在于食材,在于火候……
香之精华在于佐料,在于搭配,亦与味共生……
色之精华,讲究的是刀功,讲究的是摆盘。人们常说厨艺也是一种艺术,说的便是食之形,亦为食之色。
把三个燃气灶打开,一个小火,一个中火,一个大火。
小火用来预热,中火用来熬汤,大火用来爆炒。
将胡萝卜斜切成片,把小土豆细切成丝,芹菜作丁,大蒜作蓉,姜丝蒜泥以小碗装盛。
冰冻鳊鱼切成块,留至一旁。新鲜鸡蛋捣成糊,且做备用。
开锅,下油。澄澈微黄的植物油倒入,润泽了干净的锅。少顷,油渐热,将搅拌好的鸡蛋倒入。
只听见“嗞”的一声响,香油爆起……
伴着“噼啪”声响起,鸡蛋渐渐凝固,爆出了一小个一小个的气泡,分布在鸡蛋边缘。
紧接着,蛋香四散溢去,鸡蛋独有的清香在爆炒之下,顿时弥漫了整个厨房。
晓恬闻着香味从厨房外边蹦了进来,好奇地凑在安旭身边看着,结果却被暴怒的安旭用擀面杖敲了一棒,直接将她丢了出去……
……
数着时间过去,鸡蛋渐成金黄,一翻一弄,便彻底熟透。安旭连忙将鸡蛋盛出。
刚炒过蛋的锅无需清洗,补上清油,倒入葱姜蒜,火势瞬间大涨!
香味溢出时,安旭把鱼肉一放,只顷刻,它就被炒成了金黄。
重新倒入鸡蛋,配上蔬菜,搭上调料。迅猛炒弄一番,鳊鱼炒蛋就做好了。
取来一精细瓷盘,依红绿搭配,将这道菜摆成漂亮的模样,光是见着,就能让人心旷神怡。
做菜!安旭是认真的!
……
……
“好了。出去吧。”
像赶猫一样把再度偷偷溜进来的晓恬赶出厨房,安旭端着手里的菜,然后骄傲地大步走了出去。
晓恬乐滋滋地抱了电饭锅与碗筷,兴奋地走在安旭身后。
很快,两人就来到了客厅沙发之前……
把东西摆放好,让晓恬坐在沙发上,安旭站在旁边盯看着。
晓恬双眼发亮地盯着面前的鳊鱼炒蛋,细细端详了起来……
香气扑鼻,清香浓香混杂,色泽金黄,搭着翠绿与橙红,隐隐闪烁着金光。那诱人的光泽,如玉石般微微闪耀,似刚出石的翡翠,高贵非凡。
这,必是一道极好的菜!
晓恬仰头看向安旭,期待道:“安旭,我真的可以吃吗?”
安旭不满地一拳头砸在晓恬脑袋上,催促她:“别磨叽,快吃!”
晓恬闷哼一声,不悦地瞥了安旭一眼。也不客气了,急忙把饭盛好,扒下一整张炒蛋,“咔~”一口啃了半张……
然后,她僵住了……
……
这是什么鬼?
鸡蛋吗?为何如此清苦?煤炭吗?为何色泽如此诱人?
浓烈的咸,炸碎了她的味蕾,渗人的苦,折断了她的灵魂!
这种酸是怎么回事?
是醋吗?
莫非……她吃的不是蛋,是醋精?
好,忍了……
可是,这种焚烧灵魂的辣味是怎么回事?
她可不记得刚刚安旭有放过辣椒!
……
“呸!难吃!”晓恬咋咋呼呼喊着,一口把鸡蛋吐回了碗里。
嫌弃地盯着它……
安旭闻言,眉毛挑起,不悦道:“你说什么?”
晓恬仰头看着安旭,目光倔强无比,丝毫不惧他的眼神,用嫌弃的话音说:“难~吃!”
安旭用手捏住晓恬的脑壳,威胁道:“你再说一遍……”
晓恬瞬间暴跳如雷,气呼呼喊道:“你捏死我吧!难吃就是难吃!安旭做的东西是垃圾!”
安旭满头黑线,不悦地盯着晓恬。
晓恬也不甘示弱地盯了回来。
目光交织,气氛渐渐凝重……
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