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把肉末捞起,开小火继续让汤水减少。
然后用捞起来的肉末小炒一下,只加一点的酱油,然后捞起,沥去多余的酱油和油脂。
把锅重新清洗一遍,看着锅里的汤水只剩下一些,大约刚好够一碗面的,关掉小火。
拿出盐巴上锅,翻炒增香,然后才从里面取出一点盐放入汤中。
这么繁琐的程序让米雪儿虽然看的津津有味,但是是空气中已经弥漫着香气,让这个小家伙已经有点饿了。
“爸爸,还没好吗,宝宝的肚肚都饿坏了”
“宝宝,别急马上就好”
重新烧水,这些繁琐的程序也只是前奏而已。
水很快烧开,杨宁把龙须面下入锅中,筷子在水中不停的搅拌,这叫做破水,让龙须面不会因为翻滚的沸水,而冲断。
因为龙须面很细,不需要煮多久,就熟了,拿着筷子一翻,龙须面全部捞出,放进碗里。
那筷子沾了一下刚才关掉火的肉汤,温度已经降下来很多了,不会太烫,吃下去刚好。
赶紧把汤倒入面中,放上炒好的肉末加上一点葱花。
米雪儿看着眼前的这碗面,虽然一样是清汤面,但是从碗里,飘散出几个味道,盐香、肉香,还带有葱香。
虽然香味很多但是却不冲突,让她食欲大开。
“好了,宝宝可以吃了,但是小心烫着”
细心的杨宁,还拿上一张纸巾,垫在米雪儿的胸口,防止她洒落在雪白的衣服上。
“谢谢,爸爸”
米雪儿就已经迫不及待的拿上筷子,吃了起来。
因为是龙须面,而且是11扣的,可以说是入口不用嚼,很容易就在口腔里断开,有种入口即化的感觉。
不知道是饿了还是杨宁确实做得很好吃,米雪儿狼吞虎咽的吃着,虽然着龙须面是容易断,当架不住米雪儿大口大口吃着。
杨宁也怕她呛着,端来一杯水备着。
哪里知道就算是米雪儿被噎着,没有去喝水,而是去喝汤。
很快一大碗面条被米雪儿吃了。
“爸爸,你果然没有骗我,真的是太好吃了,我以后还能吃吗?”
杨宁摸摸米雪儿的头,看着她吃得开心的样子,虽然麻烦费力,但是一切都是值得的。
“宝宝想吃,当然没有问题,但是宝宝只想吃龙须面吗?不想吃其他的东西吗?要知道爸爸可不只是会做龙须面啊,还有其他更好吃的东西”
米雪儿眼睛一亮,还有更好吃的东西,在米雪儿的想象中,不自觉的流下一滴口水。
“爸爸,我要吃,我要吃”
“想吃啊下次吧,你看看你这个圆滚滚的小肚子,在吃下去肚子都要爆炸了,等下午在吃吧好吗,而且我们也要去市场里买,家里面可没有其他等食材了”
米雪儿也望着有点滚大的肚子,知道自己的肚子真的装不下了,只好作罢了。
“那好吧,我们下午在吃吧,不过爸爸,我们说定了,下午给我做更好吃的美食”
吃完以后杨宁教米雪儿这么快速的消食。
自己却去收拾整理一下,毕竟女儿要和自己生活一段时间,这里需要像一个家。