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第425章 萝卜素菜丸子

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些茶叶,可不简单。这些茶叶,可是从几百年的茶树王身上采摘下来的。这下我说完后,你还感觉这茶叶是普通的茶叶吗?!”
  林闲说完后,继续喝起茶杯里面的茶水来。
  听完林闲这一段话,小吴瞬间感到提壶灌顶去了。
  “原来是这样,听了林闲同志你的解释后,这茶叶果真不简单。难怪喝起来,茶香味这么的香甜。”
  小吴笑着说了起来。
  随后,也拿起自己的茶杯,开始细细品尝这来之不易的茶叶来。
  两人,喝了一会儿茶后,那大白馒头,总算是可以捏碎了。
  林闲拿着那个大白馒头走了过来,再次递到了小吴的面前。
  “小吴,剩下的就交给你了,辛苦你了。”
  林闲对着小吴笑着说了起来。
  “放心的交给我吧林闲同志,保证等一下,做出来的萝卜丸子,酥脆爽口!”
  小吴笑着回答了起来。
  随后,拿着大白馒头,开始捏碎起来。
  将大白馒头捏的稀碎后,加入到了萝卜碎里面。
  然后拿起筷子,将这些东西给搅拌均匀。
  搅拌到所有的材料,都充分融合在萝卜碎里面后。
  小吴就找来一双塑料手套,开始挤起丸子来。
  小吴先试一下,这萝卜馅的湿度是否合适。
  毕竟这萝卜馅,如果太水太硬的话,都有可能不成型。
  这样的萝卜丸子放入到油锅,不出几下子,就会在炸制的过程当中,变得稀碎。
  为了防止这种情况的发生,小吴得确保好。
  确定好萝卜丸子,已经可以下油锅炸制了。
  小吴立即将油锅的火打开。
  按照之前,炸虾片的方法再来一遍。
  确定好油的温度后,就将挤好的丸子放入到油锅当中。
  随着一声是“滋啦滋啦”的声音响起后,一颗一颗的萝卜素菜丸子,就这样被丢了进去。
  一次性小吴没有放太多,等这一部份萝卜素菜丸子,炸到变得微微变黄,随后漂浮起来的时候。
  这就代表着,萝卜素菜丸子,就可以从油锅中捞出来了。
  其实炸萝卜素菜丸子,就和之前炸虾片一个步骤。
  只不过,炸虾片的时候,等虾片膨胀起来,就可以捞出来了。
  可是炸萝卜素菜丸子,需要把它炸到漂浮在上面。
  炸制的时间,可能稍微有点长。
  ……
  等炸好的那些萝卜素菜丸子,全部炸好后,捞出到了碗里。
  随后,再将炸好的萝卜素菜丸子,再次导入到油锅里面,再次复炸一次。
  第一次的炸制,是让萝卜素菜丸子炸熟。第二次炸制,就是让萝卜素菜丸子,变得更加的酥脆可口。
  复炸的时候,这火候不需要太大。如果太大的话,萝卜素菜丸子就会被炸糊。
  这吃起来,就会有股糊巴味儿,这就大大影响了萝卜素菜丸子的口感。
  要是最后一步出错的话,那之前的努力,可就功亏一篑了。
  所以,最后一步,可谓是最重要的。
  这可千万不能分心。
  小吴眼睛死死的盯着油锅中,等待着时机的成熟。

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