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南岑把菜单递给了钟阳炎：“钟公子，这是菜单，你们想点什么，直接报名字，我们的伙计会记下来的。”
钟阳炎接过菜单看了一遍，发现全是单独的某种菜的名字，跟他在别的地方看到的菜名都不一样，一时之间不知道怎么点了。
他反问南岑：“岑公子有什么推荐的吗？要不把你们这边的推荐菜全部先上一遍吧。”
钟阳炎出手阔绰，最不差的就是钱。
南岑眉梢往上一扬，应了下来：“没有问题，我这就给钟公子去把我们的招牌菜全下了，钟公子稍后，一会我们会先上锅底。”
“锅底？”钟阳炎吃过这么多菜馆，还没有听到过这个，觉得有点有意思起来了。
锅底基本上都是提前准备好配料的，胡大娘一会就利索的做好了，李秀静端着锅底上了桌。
锅底的香味瞬间把钟阳炎和他的朋友给吸引住了，连任峰都不由自主的往锅里面看。
钟阳炎深深吸了一口气：“这个汤好香啊，是让我们直接舀着汤喝吗？”
“噗嗤”一声，南岑忍不住笑了，之前在网上看到过一个笑话，说有一个第一次在中国吃到火锅的外国人，在吃火锅的时候把汤底都喝完了。
南岑一直以为这只是一个笑话，直到遇到了钟阳炎，如果没有人指导的话，估计他们也会这么吃吧。
“这个锅呢叫做火锅，一会下面这层的会加上碳烧上火，等上面的锅底再烧开了，我们把菜和肉放到里面，涮熟了之后吃。”南岑详细的给大家介绍了一遍吃法。
这时李秀静又把切好的菜和肉全部端了上来，满满的摆了一桌子。
什么小肥羊，厚切牛肉啊，黄喉、毛肚啊之类的火锅必备菜那是一样都不少，还有一些胡大娘自己研制出来的肉丸子之类的特色菜，把整个桌子都摆满了。
加热之后的锅底香味源源不断的飘散了出来，大家馋的直流口水。
钟阳炎带过来的有些朋友甚至忍不住催促，一直在问，这个锅底到底开了没有，可以下菜开始吃了吗？
南岑笑着说：“各位不要着急，真正的美味是需要等待的。”
大家一想觉得有道理，但是各个还是眼巴巴的看着火锅等着。
这其实也是南岑唯一遗憾的地方，因为条件限制，这个双层锅的火力最大也只能达到这个强度了，所以煮起来要慢一些。
等了一会之后，锅底终于开了，南岑拿起了公筷，夹了一片小肥羊，放在水里涮了一下后，夹进了钟阳炎的碗里。
“钟公子，这是我个人最喜欢吃的小肥羊，羊肉肥瘦相间，入口香而不腻，你尝尝看，看看符不符合你的口味。”南岑笑着说。
钟阳炎夹起小肥羊放进了嘴里，刚刚尝到小肥羊的味道，他的整个眼睛都放大了，连声赞道：“好吃，实在是太好了，我长这么大从来没有吃过这么好吃的东西！”
“当中有这么好吃吗？”任峰半信半
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