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这一步骤，汤面采取酵母代替。
酵母调味，自然是另一番风味！
加入酵母高温煮沸，再次发酵，酒液和酵母彻底相溶。
至此，啤酒酿造大概就结束了。
再等上一天，对酒液再次过滤，出的就是成品啤酒。
凯特琳守着实验室，汤面去视察阿波和唯唯的工作……
一天后，汤面再次来到酿造实验室，酒罐中二次发酵已经完成，放出酒液进行过滤，一股独特的味道溢出。
“好怪的味道呀，汤面哥哥，这是什么呀？”
美少女一向是不懂就问，在她心目中，汤面哥哥无所不知。
汤面：额……该怎么回答呢？
直接说啤酒，那肯定不行！
首先是味道就不对，味道跟末日酒吧的啤酒有明显差异，少了啤酒的醇香，多了一些酸味，好像是发酵过头的感觉。
闻到酸味，汤面心道一声不好，该不会没有密封，漏气？
五个罐子先后放出酒液过滤，味道相差很大。
第一个罐子和第三个罐子，明显有发酸的味道，就是视频馊了的感觉，酸中带臭的味道。
汤面用容器取了一杯，立即收到个人助手的提示……
“变质的啤酒：可用于在末日酒吧召唤英魂，因为啤酒存在明显缺陷，召唤英魂的几率大幅度降低，听说酸臭味对邪恶阵营英魂有特殊的吸引力。”
个人助手小面，发生未知错误后，功能却更加强大。
看到提示信息的汤面，心中狂喜不已。
虽然变质的啤酒有缺陷，召唤英魂的几率大幅度降低，至少是有效的，如果对工艺加以改良，或者找到更好的原材料，一定能酿出优质啤酒。
最后一句，似乎说酸臭味啤酒召唤邪恶英魂的概率更高……
就是不知道，喝变质啤酒会不会出人命？
第一罐和第三罐有酸臭味，另外三罐并没有，汤面更加期待了。
第二个罐子的酒液，有着刺鼻的味道，还有一丝淡淡的清香，品质明显胜过第一罐和第三罐。
汤面又取出第二罐的酒液，信息显示：“劣质啤酒，因原料粗糙品质低劣，可用于在末日酒吧召唤英魂，五星英魂不喜欢劣质啤酒。”
汤面：口味确实不怎么样！
劣质啤酒，只是说原料粗糙，品质不高，那毕竟也是啤酒，相当于地球世界的低价啤酒，还是可以喝的。
五星英魂不喜欢劣质啤酒，倒也能理解。
毕竟，五星英魂背后代表着强大的传奇英雄，人家身份在那摆着呢，区区劣质啤酒就想召唤，人家不要面子的嘛？
不用说，那肯定不来呀！
这条信息提示，倒是给汤面一个思路。
劣质啤酒召唤不到五星英魂，如果是优质啤酒呢？
汤面只是个外行，酿造工艺可谓粗糙不堪，提升空间很大，若是改良工艺，应该可以酿造出品质合格啤酒。
如果是优质啤酒，是不是召唤五星英魂的概率更高？
汤面自嘲似的笑道：“不愧是传奇英雄，他们的口味也真是刁钻，就是不知道他们喜不喜欢白酒？”