第(2/2)页
一会儿，又有客人喊：“服务员，我们的菜怎么还没好，能不能行了？再做不好我们不要了！”
“诶，我马上去催催后厨！”这时已经到了就餐高峰期，两个服务员忙的焦头烂额，一直在大厅和后厨之间跑腿，不时还有等着急的顾客在那里催催催。
等到服务员从后厨出来，走到收银台那里跟老板娘低声说了几句话，老板娘咒骂了一句：“真是懒驴上磨屎尿多，去催催老王，让他快着点儿！”
服务员面色犯难，想拒绝，又怕老板娘发飙，那个暴脾气的王大厨，她也不敢得罪。而且她一个没结婚的大姑娘，去男厕所找人，实在是有点说不过去，想想就臊得慌。
也不知道那王大厨今天怎么回事儿，以前从来没有过饭点儿去蹲坑的情况，结果刚刚说可能吃坏了肚子，就着急忙慌地从后门出去进了公厕。
孙爱民看服务员那张涨成猪肝色的脸，想着可能是发生了什么不好解决的事情，于是喊住了服务员：“服务员，有什么需要帮忙的吗？”
服务员心不在焉地摆摆手，她总不能当着大厅里这么多食客的面说大厨去拉屎了吧？
忽然，她想到了什么，盯着孙爱民看了两眼，小声问道：“你说你是厨师对吧？”
孙爱民点了点头，说道：“没错，我是厨师！”
服务员又神神秘秘地说：“你跟我来后厨一下，救救急，别声张啊！”
这可真是瞌睡了有人送枕头。孙爱民马上从座位上站起来，背上自己的小包，跟上了服务员的脚步。
到了后厨之后，孙爱民首先仔细观察了一下厨房的构造，在顶头处有一扇门，也不知道门后面是仓库，还是通往外面。
服务员拿出客人的点菜单，让孙爱民看了看，问道：“你看看这些菜，你都会不会做？”
孙爱民瞥了一眼，什么烧茄子、溜肉段、汆丸子等等，这些家常菜对他来说真是太小儿科了，毫不夸张地说，他十岁之前的手艺，都能撑起这样的一家餐馆了。
他看了看配菜和各种调料的位置，马上投入到了工作状态，一套行云流水的操作，简直把后厨负责切墩儿配菜的帮厨给看呆了。
而且孙爱民出餐的速度不但快，色泽、摆盘看起来还十分漂亮，仅仅是看看就已经馋的直吞口水了。
大厅里等餐等的不耐烦、嚷嚷着要把菜退了的顾客，等到看着上桌的菜，浅尝一口，就觉得再多等一会儿也值了。
约莫半个小时，王大厨才从厨房后门回来，孙爱民两个灶同时开火，现在已经做出了六七道菜了。
王大厨被眼前的景象弄蒙了，这是什么情况？自己不过就出去蹲了个坑而已，难道工作就这么弄丢了。
他最近跟老板提过工作量大，要涨工钱的事，老板还没给回复呢，他也有意仗着自己有点手艺，拿准了老板两口子不敢把自己辞退，所以只能跟他妥协。可是看现在这情况，不太对头啊。
他一下子来了火气，抢下了孙爱民手中的大炒勺，气冲冲地说道：“你谁呀你？知不知道这是啥地方？你以为什么阿猫阿狗的都能端起这碗饭？”