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当天晚上，就有几家餐厅的老板来了初味酒店参观考察，同时也品尝了初味的菜品。
吃完了初味红薯的特色菜品，这几位老板就不淡定了，他们都没想到初味竟然可以将普通的红薯做成这么美味的素食甜品，这真是让他们大开眼界了。
而后这几位老板迫切的找到马川，寻求合作，初味的菜品这么好吃，合作只会带动他们餐厅的客流量，所以几位老板也都是人精想想就找到马川谈合作的事宜。
马川谈完这几位老板就回到酒店睡觉了，忙碌了一天马川也累了。
第二天早上，马川起床洗漱后就去了丽水初味红薯门店，他在店里的楼上楼下看了看，而后觉得这店面被吴九合管理的很好，虽说吴九合不在店里。
不过去开发全国市场，还可以将这边门店遥控的很好，马川心底对吴九合很赞赏。
马川来到店门前，支撑起烤炉，准备直播烤红薯了，昨天的效果不错，今天他还要继续努力。
马川的红薯摊刚刚支起来，他正准备将红薯放进烤炉的时候，来了一位男子大约四十岁的样子，他看着马川低声问道：“请问您是马总吗？”
马川看着男子，点头说道：“你有什么事情吗？”
男子苦着脸说道：“我有一家小吃店，生意一直不景气，想要出兑出去吧，我们夫妻两人又没了工作，没法供养孩子，赡养老人了。”
“我昨天听人说，只要跟你合作生意就会火爆，我想来问问你，我的小吃店你能和我们合作吗？”
男子是丽水一家夜市里面的小吃店老板，夜市里他这样的小吃店有不下上百家，而且不是他这一家生意不景气。
一条夜市的小吃街上，有十家火爆的就不错了，而且也是这十家火爆小吃引领了小吃街的生意。
其他几十家都是陪衬的。
所以，男子的小吃店生意不好是正常现象。
闻言马川停下了烤红薯的动作，看着男子说道：“你说说你的小吃店是经营什么为主？”
“炸鸡，鸡排，鸡块，鸡米花这些。”男子直接说道。
马川点头，而后问道：“你们的夜市小吃一条街里同样的炸鸡店有多少家呢？”
“七八家的样子吧，但是他们都没有我家的炸鸡味道好。”男子解释道。
马川点头，继续说道：“我给你做个比喻，假设你所在的小吃街上有一百家小吃店，其中炸鸡店占百分之七，就炸鸡店有点多了，不管味道如何。”
“你最好的办法，是改良下你的店铺，或者搞买赠的活动。”
男子一听，急切的问道：“马总我店铺改良要怎么改良呢？”
马川沉声说道：“这个你要考察下你所在的小吃一条街上有什么类型的小吃是受欢迎的，但是经营的店铺又很少，只有那么一两家的。”
“或者是你的小吃一条街上没有的特色小吃，这个需要你自己去对比别的夜市小吃了。”
男子闻言点头，而后他看着马川继续问道：“怎么搞买赠活动呢？
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