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江修好歹两世为人，就算是不会读心术，他也知道现在后厨里这些人的那点小心思。
所以能自己做的事情，他也就不打算假手于人。
江修把鸡收拾干净，在锅中将水烧沸，再把鸡放入水中过了一下沸水，然后捞出来，沥干水放在盘子里。
再将姜切片，葱，香菜洗干净切短，蒜头洗干净剁碎。
锅中放入水，放入料酒、葱结、盐，姜片烧沸，再放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟头。
江修将煮的差不多的鸡肉捞出来自然凉后切块。
再另外准备一些葱，香菜，姜，蒜末加入生抽，花生油腌一下，然后锅预热把腌好的汁倒下去煮沸，捞出。
一盘白切鸡也便做好了。
一旁的师傅又有轻哼的，“啧啧啧，看这颜色就没有什么食欲，都没放什么作料，能好吃吗！”
一旁还有人附和道：“就是，你看那，看那，我好像还看到了一丁点的血丝，这不得吃坏肚子啊！”
席若雪也是一脸的担心，毕竟她长这么大，也没见过鸡还有这种做法的。
她家过年过节若是吃上一顿鸡肉，都会炖着吃，放上不少的作料，里面再加上不少的土豆。
像这样跟白水煮的似的，而且用时这么短，估计鸡肉还没煮烂。
其实和南方的白切鸡相比，江修本人也喜欢吃北方的小鸡炖蘑菇。
白切鸡虽然是粤菜里比较有名的一道菜，但是他过去吃的也不太多，主要是他也嫌嚼不烂。
江修一笑的对一旁也有些皱着眉头的席若雪说道：“一个地方有一个地方的吃法，就跟他们有时候也吃不惯我们的菜是一个道理。”
“这粤菜给咱们吃，咱们也未必吃的习惯。”
席若雪莫名的觉得江修说的有道理，跟着点点头，“说的也是，如果真是这样，那就好解释他们为什么非说我们的饭菜不好吃了。”
“哼，强词夺理！”身后的一个厨子闷哼了一声，“要我说，他们就是没事挑事，找茬来了。”
江修也不管这些人什么想法，抬头看看时间，将砂锅的盖子打开，一股淡淡的香味飘散在空气中，江修这才将切好的山药块放入砂锅之中。
这一忙活就是一个多小时过去了，一盘白切鸡随时都可以端上桌，而砂锅里煲的汤，等到吃饭的时间端上桌，肯定也是刚刚好。
做完两道菜，江修本想再做一道糖醋咕噜肉，这也是他进入食堂之前就想好的菜单。
可是在后厨忙活了半天以后，江修却不想再做粤菜了。
其实北方也有很多好吃的菜，他不相信那几个技术员，就一定吃不惯北方菜。
江修虽然进入后厨这么久，一直都是在低头专心的做着自己的事情，但是其实他也有暗暗的观察后厨的气氛，和那些人看他的眼神。
江修心里，此刻就算是没有百分百的把握，但也能达到百分之八十。
一旁的席若雪看到江修突然不忙活了，不禁问道：“怎么了？我看你的食材上，不还要了猪肉吗？你打算做什么？”
“我想了一下，还是不做粤菜了，就做
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